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200g de manteiga
250g de açúcar
4 ovos (200g)
180g de farinha T55
4g de fermento químico
3 maçãs médias
40g de açúcar
canela
Aquecer o forno a 180ºc e preparar uma forma de 20cm e diâmetro.
Bater a manteiga amolecida com as 250g de açúcar.
Juntar os ovos um a um, batendo sempre.
Peneirar a farinha com o fermento e envolver.
Colocar metade da massa na forma.
Cortar duas maçãs em gomos e colocar sobre a massa.
Colocar a restante massa sobre a maçã.
Cortar uma maçã em fatias finas e colocar sobre a massa.
Misturar as 40g de açúcar com canela e espalhar sobre a maçã.
Cozer no forno durante cerca de 50 minutos.
