Para 4 maçãs:
4 maçãs (raineta ou gala)
60ml de vinho do Porto
60g de amêndoa moída
40g de açúcar mascavado
40g de mel
40g de manteiga
4 paus de canela
canela em pó
Juntar o vinho do Porto, com o açúcar e o mel e mexer bem. Acrescentar a amêndoa.
Retirar os caroços às maçãs, verticalmente, sem as danificar, e colocar em cada buraco o recheio preparado anteriormente.
Em cada maçã colocar um pau de canela e uma noz de manteiga.
Levar a assar no forno a 180º.
Polvilhar com canela.
