110g de manteiga sem sal
65g de mel
100g de açúcar branco
100g de açúcar mascavado escuro
100g de ovos (2 ovos M)
280g de farinha
10g de fermento químico
1 colher de sopa de gengibre em pó
170g de leite
2 maçãs
Aquecer o forno a 180º e preparar 24 formas de papel e para bolos pequenos.
Juntar a manteiga com o mel e levar ao microondas a derreter.
Acrescentar os açúcares, bater e deixar arrefecer.Acrescentar os ovos um a um, batendo entre cada adição.
Peneirar a farinha com o fermento e o gengibre e juntar à massa, alternadamente com o leite.
Encher as formas de papel até 2/3, cortar a maçã em cubos e colocá-los em cada uma das formas.Levar ao forno durante 10 a 15 minutos ou até que os bolos estejam cozidos.
