Para uma forma redonda de 22cm
6 gemas
150g de açúcar
300g de amêndoa em pó
300g de doce de gila
1 colher de sopa de farinha
2 claras
manteiga para untar e farinha para polvilhar
Bater as gemas com o açúcar. Juntar o doce de gila e bater. Acrescentar a amêndoa e a farinha e envolver bem.
Bater as claras em castelo e envolver na massa suavemente.
Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
Levar ao forno a 160º durante 1h.
Chefe Silva
