Para cerca de 20 trufas:
200g de chocolate branco picado
65ml de natas (35%m.g.)
17g de manteiga sem sal
Amêndoas
Colocar o chocolate picado numa taça.
Ferver as natas e deitá-las sobre o chocolate.
Esperar uns instantes e mexer até que todo o chocolate tenha derretido.
Juntar a manteiga e mexer até que toda se tenha incorporado.
Refrigerar durante 2 ou 3h.
Moldar as trufas e colocá-las sobre açúcar em pó.
Voltar a moldar as trufas, colocá-las dentro de forminhas de papel e dispor uma amêndoa inteira sobre cada uma.
Polvilhar com açúcar em pó e refrigerar até à altura de servir.
